Proyecto de recuperación de la repostería de Ricote

Fiel a su pasado musulmán, Ricote conserva una rica tradición relacionada con la elaboración de dulces. Fechas como la Navidad o la Semana Santa eran motivo para que en todas las casas de nuestro pueblo se comenzasen a elaborar las recetas que habían pasado de generación en generación: pasteles, tortas, mantecados, cordiales, borrachos... eran preparados para ser llevados a los hornos de Rosendo o de Paco, según la zona del pueblo donde se viviese, para ser horneados.
Ricote cambiaba en esas fechas, por una parte el olor era diferente, el olor de la repostería lo inundaba todo; y por otra nuestro pueblo se asemejaba a un enorme hormiguero donde niños y mayores recorrían una y otra vez el camino que unía sus domicilios y el horno al que se habían llevado los postres a hornear.
Las recetas han ido pasando de mano en mano durante siglos, pero es una tradición que corre el riesgo de perderse. Los productos elaborados están destruyendo esta tradición, las recetas no siempre son precisas, no se alude a cantidades en muchas de ellas, y la práctica no se puede transmitir por escrito.
Para que perdure esta tradición hemos puesto en marcha un proyecto que creemos que es interesante para conservar parte de nuestro pasado. Coordinado por la Asociación de amas de casa de Ricote queremos recoger todas las recetas de dulces que todavía se conservan en nuestro pueblo y editar con ellas un libro para difundir a través de Internet el rico pasado repostero de Ricote.
Para esto es imprescindible la colaboración de todas las personas de Ricote que quieran aportar sus recetas y sus conocimientos, pues de lo que se trata es de que cada postre sea realizado por la persona que aporte la receta, y sea elaborado en su casa.
Cada receta será incluida en el libro y publicada la edición en formato electrónico para conseguir una mayor difusión.
Todas las personas interesadas pueden ponerse en contacto con Josefa García en el teléfono 649346361.
Aprovechemos esta oportunidad para recuperar una parte de nuestra historia que corre el riesgo de perderse para siempre.

Inauguración del área de autocaravanas de Ricote

Esta mañana ha tenido lugar la inauguración del área de autocaravanas de Ricote. Con la presencia de la Presidenta de la Asamblea Regional de Murcia, doña Rosa Peñalver, se ha iniciado una nueva etapa en el desarrollo turístico de Ricote, consistente en ofrecer un espacio de servicio a quienes han elegido la autocaravana como medio para conocer otros lugares.
El trabajo conjunto entre la Asociación de caravanistas de Murcia (AC-MUR) y  el Ayuntamiento de Ricote ha permitido que hoy se hayan concentrado en Ricote unas cien caravanas, y que nuestro pueblo se haya convertido este fin de semana en el referente regional para este activo grupo de viajeros.

La jornada ha comenzado con una visita guiada a Ricote realizada por miembros de la Asociación cultural Ricote en tus sentidos. Nuestros visitantes, divididos en tres grupos, han podido conocer algunos de los lugares más interesantes de nuestro pueblo en el aspecto cultural y paisajístico. Posteriormente, en el Ayuntamiento, ha sido recibida la Presidenta de la Asamblea, a quien se les ha mostrado el Palacio de Llamas, una de nuestras joyas arquitectónicas. Posteriormente se ha procedido a la inauguración oficial del área de autocaravanas por parte de doña Rosa Peñalver, concluyendo el acto con unas palabras de don Celedonio Moreno, Alcalde de Ricote, don José Lucas, Presidente de la Asociación de autocaravanistas, y ha cerrado el acto la Presidenta de la Asamblea Regional.
Para concluir, y como no podía ser de otra manera, todos los asistentes han comido en el espacio del área de autocaravanas.
Este es un paso más para que Ricote encuentre en el turismo una fuente de desarrollo, en una actividad que actualmente es la segunda más importante para la economía murciana, como la Presidenta de la Asamblea ha indicado.
Os esperamos en Ricote, tenemos un atractivo más para que nos visitéis.

Protegiendo y difundiendo los documentos históricos de Ricote

Tras el acuerdo firmado entre el Ayuntamiento de Ricote y el Archivo General de la Región de Murcia, el grupo más antiguo de documentación conservada en el Archivo Municipal de Ricote se encuentra depositada en este Archivo regional. De esta manera se garantiza su conservación y se facilita el acceso a todos aquellos que quieran conocer la documentación histórica de nuestro pueblo.
De lo que fue un archivo histórico importante en cuanto a la documentación conservada apenas queda nada. Por diversos motivos el fondo documental de Ricote ha disminuido y apenas queda documentación anterior al siglo XX.
Entre la conservada se encuentran dos documentos de gran valor: un censo de tierras de 1780, el cual fue un documento de base importante para la elaboración de una tesis doctoral, y un pleito iniciado en 1729 entre Ricote, Abarán y Blanca por los límites de sus términos municipales, y que todavía está sin resolver en cuanto a los límites con Blanca se refiere.
Los documentos depositados serán digitalizados y puestos en acceso a través de Internet, existiendo ya una copia de los mismos en el Ayuntamiento de Ricote. La tesis que utilizó documentación del censo de 1780 se puede consultar en bit.ly/1pwIIM2, y la transcripción completa de la sentencia en bit.ly/24Q21jO




Los fondos depositados pueden ser consultados en: bit.ly/1M5YZwb